लोहे के तवे को साफ और लंबे समय तक इस्तेमाल करने लायक बनाए रखना एक खास प्रक्रिया है। इसे सही तरीके से साफ करने से उसकी गुणवत्ता बनी रहती है और उसमें जंग भी नहीं लगती। यहां कुछ आसान तरीके बताए गए हैं, जिनसे आप अपने लोहे के तवे को अच्छी तरह साफ कर सकते हैं:
1. नमक और पानी का उपयोग करें
2. सिरका और बेकिंग सोडाअगर तवे पर बहुत जिद्दी दाग हैं, तो सिरका और बेकिंग सोडा का मिश्रण बनाकर लगाएं।
- तवे पर थोड़ा सिरका डालें और फिर बेकिंग सोडा छिड़कें। इससे झाग बनने लगेगा।
- कुछ देर तक इस मिश्रण को तवे पर रहने दें, फिर स्क्रब करें और धो लें।
3. नींबू और नमक से सफाईआधा नींबू काटें और उसके ऊपर नमक डालें।
- अब इसे तवे पर रगड़ें, इससे तवा साफ होने के साथ-साथ चमकने भी लगेगा।
- पानी से धोकर पूरी तरह सूखने दें।
4. तेल से सीज़निंग करेंतवा पूरी तरह सूखने के बाद उस पर हल्का सा तेल लगाएं।
- इसे मध्यम आँच पर गर्म करें, जिससे तवे पर एक पतली परत बन जाए और वह जंग से सुरक्षित रहे।
- हर सफाई के बाद तवे को तेल लगाकर रखेंगे तो उसका जीवनकाल बढ़ जाएगा।
5. जंग लगने पर साफ करेंअगर तवे पर जंग लग जाए, तो आप स्टील वूल या ब्रश से घिसकर जंग को हटा सकते हैं।
- जंग हटने के बाद तवे को सीज़न करें, ताकि वह दोबारा जंग न पकड़े।
इन तरीकों से आपका तवा साफ और सुरक्षित रहेगा, और लंबे समय तक आपकी रसोई में अपना काम बखूबी करेगा।
